+
أحدث الوصفات

دجاج الفريدو المشوي والثوم

دجاج الفريدو المشوي والثوم

نداء لكل محبي الثوم! يحصل دجاج ألفريدو الكلاسيكي على نكهة لذيذة عند مزجه مع الثوم المحمص محلي الصنع. يتطلب تحميص رأس ثوم كامل حوالي ساعة من وقتك ، لكن نتائج النكهة كبيرة. لقد قمنا بتقطيع الجبن بالكامل لأن الثوم المحمص يصنع صلصة لذيذة عندما يقترن بدقيق الزبدة سريع الرو. وصفة ألفريدو الخفيفة هذه تستحق الشركة بالتأكيد ، ولكن يمكنك تسريع وقت الطهي في ليالي الأسبوع عن طريق تحميص الثوم وعصر اللب من الرأس في عطلة نهاية الأسبوع. قدميها مع سلطة جانبية بسيطة ، أو إذا كان الفرن لا يزال ساخناً بعد طهي الثوم ، قومي بشوي بعض الخضار للحصول على طبق جانبي سهل.

كيف اعملها كيف اصنعها

يسخن الفرن إلى 400 درجة. قطع رأس الثوم. تجاهل القمة. افركي جانب رأس الثوم بزيت الزيتون. أزل الجلد الورقي الأبيض من رأس الثوم (لا تقشر أو تفصل الفصوص). لف الثوم بورق القصدير. تُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 55 دقيقة أو حتى تنضج ؛ بارد قليلا. فصوص منفصلة اعصره لاستخراج لب الثوم. تجاهل الجلود. ضع لب الثوم في وعاء. يهرس بالشوكة. قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، مع استبعاد الملح والدهون. تصرف. قطّع شرحات الدجاج بالطول لتشكيل 8 (2 أونصة) شرحات. نرش الدجاج بالتساوي بالملح والفلفل الأسود. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف الدجاج إلى المقلاة يُطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج. يُرفع الدجاج من المقلاة. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. أضف الزبدة إلى المقلاة دوّامي حتى تذوب الزبدة. إضافة الطحين؛ تطبخ 15 ثانية مع التحريك باستمرار. يضاف لب الثوم والحليب ومرق الدجاج. يجلب ليغلي. يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يتماسك قليلاً. يقلب في البازلاء طبخ 1 دقيقة. ارفعي المقلاة عن الحرارة. أضيفي جوزة الطيب مع رشة من الفلفل الأحمر المطحون وجبنة البارميزان. أضف المعكرونة إرم إلى معطف. يرش البقدونس. تقدم مع الدجاج.


شاهد الفيديو: Fettuccine Alfredo - فيتوشيني ألفريدو (مارس 2021).