وصفات تقليدية

الجوز- وهلبوت مقشر بالديجون

الجوز- وهلبوت مقشر بالديجون

سمك الهلبوت هو سمكة متعددة الاستخدامات يمكن شويها أو سلقها أو سوتها أو شويها أو قليها ، لكن الخبز ربما يكون أسهل طريقة لطهيها وأكثرها مضمونة. لأنه لا يحتوي على الكثير من الزيت ، من المهم تجنب الإفراط في الطهي. تساعد الزيوت المستخرجة من قشرة الجوز على ترطيب الفيليه أثناء طهيه ، كما أن إضافة الزعتر والديجون تضفي نكهة عشبية مشرقة على الخبز ونكهات السمك أيضًا. يمكن أن يكون سمك الهلبوت باهظ الثمن ؛ إذا كنت تفضل صيدًا أقل تكلفة ، فيمكنك استبدال سمك القد أو سمك القاروس.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

ضع الجوز في كيس تجميد بلاستيكي كبير بسحاب. ختم الكيس ، وسحقه برفق بمطرقة أو وعاء ثقيل حتى تنقسم المكسرات إلى قطع صغيرة. (لا تسحق المكسرات أكثر من اللازم). امزج المكسرات والزعتر في طبق ضحل. ضع الدقيق في طبق ضحل منفصل. يُمزج ديجون وبياض البيض في طبق ضحل ثالث.

الخطوه 3

اضغط على قطع الشرائح في الدقيق ؛ التخلص من الزائدة. اغمس جانب شرائح الطحين في خليط البيض. التخلص من الزائدة. يرش فيليه بالملح والفلفل. يُغمس جانب البيض من فيليه في مزيج الجوز ، ويُضغط حتى يلتصق.

الخطوة 4

يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة مقاومة للالتصاق على حرارة متوسطة. ضعي شرائح الجوز في مقلاة. يُطهى حتى يصبح الجوز ذهبيًا ومحمصًا ، من 3 إلى 4 دقائق. اقلب السمك. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى يتقشر السمك بسهولة بالشوكة ، لمدة 4 إلى 5 دقائق. تقدم مع شرائح الليمون.

شاهد الفيديو: مقشر وماسك من زيت جوز الهند للوجه (شهر نوفمبر 2020).