أحدث الوصفات

بيبرمينت موكا لاتيه

بيبرمينت موكا لاتيه

نكهات العطلات الكلاسيكية من النعناع المنعش ونكهة الشوكولاتة الغنية هذا مشروب القهوة الاحتفالي. إن القليل من الحليب الرغوي - بفضل خدعة الميكروويف البسيطة - يضفي القليل من الذوق. يعمل الحليب قليل الدسم والخالي من الدهون بشكل أفضل للرغوة في الميكروويف. يمكنك تحريك الحليب في وعاء محكم الغلق ، ثم تسخينه في الميكروويف لضبط الرغوة ، دون الحاجة إلى رغوة خيالية. زيت النعناع ، وهو أكثر تركيزًا من المستخلص المخفف بالكحول ، يضفي نكهة النعناع الجريئة مع بضع قطرات فقط. ابحث عنه في Whole Foods أو متاجر الأطعمة الطبيعية في قسم الزيوت الأساسية. على الرغم من أننا نحب الشوكولاتة الداكنة جدًا (80٪ أو أكثر) ، إلا أن الحلويات المر تعمل بشكل أفضل هنا ، مما يجعلها نكهة أكثر استدارة وسلاسة.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُمزج القهوة مع 1/4 كوب من الحليب في قدر صغيرة على نار خفيفة. أضف السكر والكاكاو والشوكولاتة إلى المقلاة ؛ يُطهى على نار خفيفة لمدة 4 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة مع التحريك باستمرار. (لا تغلي على نار هادئة.) أضيفي زيت النعناع. قسّم مزيج القهوة الساخن على 6 فناجين قهوة صغيرة.

الخطوة 2

ضع 1/4 كوب من الحليب المتبقي في وعاء يحتوي على كوب واحد آمن للاستخدام في الميكروويف مع غطاء. يُرج بقوة لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح الحليب رغويًا ويتضاعف حجمه. إزالة الغطاء حليب الميكروويف على درجة عالية لمدة 30 ثانية. ضع كمية من رغوة الحليب على كل فنجان قهوة. قسّم أي حليب ساخن متبقي بالتساوي بين الأكواب. زين كل كوب بالنعناع المسحوق إذا رغبت في ذلك.

شاهد الفيديو: موكا لاتيه في البيت. شيف شاهين (شهر نوفمبر 2020).