وصفات جديدة

كعكة الجزر بالزبدة مع كريمة الجبن الصقيل

كعكة الجزر بالزبدة مع كريمة الجبن الصقيل

الخطوة 2

نذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة. استمر في الطهي حتى تصبح الزبدة بنية ورائحة جدًا ، حوالي 4 دقائق. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.

الخطوه 3

وزن أو ملعقة طحين في أكواب قياس جافة ؛ المستوى بسكين. اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة والملح والقرنفل. ضعي الزبدة البنية والسكر الحبيبي والزيت وملعقة صغيرة من الفانيليا في وعاء كبير. اخفقي بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يضاف البيض 1 في كل مرة ويخفق جيدا بعد كل إضافة. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة ، بالتناوب مع 3/4 كوب من الحليب المبخر ، مع البداية والنهاية بخليط الدقيق. قلب في الجزر. دهن صينية (10 أكواب) برشاش الخبز ؛ يُسكب الخليط بالتساوي في المقلاة المُعدّة.

الخطوة 4

تُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا ، حوالي 45 دقيقة. تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق. أزل الكيك إلى رف السلك ؛ بارد تماما.

الخطوة الخامسة

ضعي جبنة الكريمة في وعاء متوسط. يُضاف السكر البودرة ، والمتبقي من 3 ملاعق كبيرة من الحليب المبخر ، وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا ؛ فاز على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح ناعمة. اسكبي الصقيل فوق الكيك المبرد. يرش مع جوز البقان.

شاهد الفيديو: كيكه الجزر و القرفه و كريمه الجبن الروعه carrot cake (شهر نوفمبر 2020).