وصفات غير عادية

بيتزا مشروم و جرجير

بيتزا مشروم و جرجير

الخطوة 1

ضع حجر بيتزا أو صفيحة خبز في الفرن. يسخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت. (لا تقم بإزالة حجر البيتزا أثناء التسخين المسبق للفرن).

الخطوة 2

سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف الكراث ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضف الفطر والثوم. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يتبخر السائل تقريبًا ، من 5 إلى 6 دقائق. ازالة من الحرارة. رشي عليها 1/8 ملعقة صغيرة ملح واتركيها جانباً.

الخطوه 3

لف العجين على شكل دائرة 13 بوصة على قطعة كبيرة من ورق البرشمان. تخترق جيدا بشوكة. يرش جبن الماعز على العجين. وزعي خليط الفطر على الجبن. وزعي جبنة الموزاريلا فوقها.

الخطوة الخامسة

قلبي الجرجير مع عصير الليمون. أعلى البيتزا بخليط الجرجير. رشي عليها زيت الكمأة ، إذا رغبت ، ورشيها بالملح المتبقي 1/8 ملعقة صغيرة. يُقطّع إلى 8 شرائح.

شاهد الفيديو: البيتزا - الشيف علاء الشربينى - برنامج لقمة هنية (شهر نوفمبر 2020).